枝豆は晩生の品種が美味しい よく、お百姓さんたちは 晩生（おくて→生育が比較的おそい品種）の大豆は 枝豆にしたときに味が美味しいといいます。 理由は簡単です。 晩生の品種は『良食味・大粒』の品種が多いからですね。 丹波の … 続きを読む 晩生の枝豆は味が美味しい